这时鲤鱼也炸好了，找了个合适的盘子把鱼放进去，把油倒入旁边的陶罐里，剩了一点底油放进葱姜蒜的细茉，爆出香后加入晒得发黑的黄豆酱，又加了点水放上盐，白糖，茴香，胡椒还有陈醋，最后又倒了一点米酒均匀搅拌，看熬的差不多了，陈雪玉就把火停了，用布包着锅直接淋到炸好的鱼上，伴着嗤嗤的油声浓浓香味散了开来。

又洒了点葱丝在鱼上，香味浮动中两盘鱼显得卖相特别好。

虽然没有现代淀粉来得晶莹剔透，但已经比在洼子村做的好太多，在家里都吃的连汤都不剩，我就不信拿不下你们。

陈雪玉心里嘿嘿的笑着。

一直站在一旁的大平，看妹妹忙完了，这才出声道：&ldo;雪玉，你怎么这么厉害啊。

&rdo;

陈雪玉一时不知道怎么解释便敷衍着说：&ldo;哪厉害了，我在家不也这么做吗，帮我把菜端出去。

&rdo;两人一人一盘把热气腾腾的鱼端到前厅，刘掌柜看着香气四溢卖相极好的鱼，招呼大厨师傅，店里的冯管事，帐房先生还有几个店小二一起来尝尝。

直到整个菜被吃光了，这几个人这才空出嘴说：真好吃，差点把舌头也吃了。

刘掌柜故作高深的点点头说：&ldo;味道还算不错，鱼肉很鲜很嫩，吃几口这个甜酸的再吃几口这个辣的，简直就是绝配。

&rdo;说出口这才意识到自己说露了，赶紧掩饰的咳簌了一下这才接着说：&ldo;这两个菜叫什么名字？&rdo;

陈雪玉好笑的看着他满嘴流油的样子，明明吃的很开心还跟我装，哼。

&ldo;这个叫糖醋鱼，这个是水煮鱼。

&rdo;

&ldo;好，好名字，名副其实。

&rdo;

陈雪玉听他这么说，在心里小声的说：&ldo;那是当然，这可都是经过无数吃货的考验保留下来的名菜，名字当然无可挑剔。

&rdo;

看陈雪玉没有说话，冯管事放软的声说：&ldo;请问姑娘，这两道菜是怎么做的？&rdo;

陈雪玉挑了挑眉，请问？你不是很能装吗，就不痛快的告诉他，抬头看了看外面说&ldo;哎呀，太阳都这么高了，我得回家了，哥哥，我们走吧。

&rdo;

刘掌柜看她抬腿真要走，急道：&ldo;别啊，姑娘，如果能教给我们这道菜的做法，我们会重谢的。

&rdo;

陈雪玉故意顿了下脚步，又继续往外走，眼看着要跨出门槛了，陈雪玉看刘掌柜还不出声，心里不禁嘀咕：难道我做饭水平下降了？不应该啊，怎么还不来拉我啊，等我跨出去这门，今天不是白来了嘛！

很快袖子被拉住了，就听到刘掌柜沉着声说&ldo;姑娘，十两银子怎么样？&rdo;

陈雪玉回了回头，似笑非笑的斜眤了一下刘掌柜的胖脸，还是没有说话。

刘掌柜腮帮的肉抖了抖，咬了咬牙说：&ldo;二十两银子一道菜，怎么样？我这酒楼真不大，再多我也出不起了姑娘。

&rdo;

陈雪玉看他苦着脸，心里早乐开了花。

也没再继续逼他，故作沉思了一下说：&ldo;既然刘叔您都这么说了，我也不好再推辞，就这样定了吧。

&rdo;